梅雨季節，空氣濕度大、氣（qì）溫多變，給食用（yòng）菌（jun1）的生長帶來諸多挑戰。若管理不當，極易導（dǎo）致病蟲（chóng）害滋生（shēng）、產量下降（jiàng）。今天，就（jiù）為大家詳細介紹梅雨季節食用菌管理的關鍵措施，助您輕鬆應對。
1.加強通風換氣
♦早晚低溫時段加大通風
清晨和（hé）傍晚外界溫（wēn）度較低，此時開大（dà）通風口，徹底換氣，降低棚內CO₂濃度，避（bì）免畸形菇。
♦白天間歇式通（tōng）風
高溫時段采（cǎi）用“小風（fēng）量+間歇（xiē）通風”模式：開風機10-15分鍾，停30-45分鍾，或開啟背風麵（miàn）/底部通風（fēng）口，避（bì）免溫度驟升。
♦強（qiáng）製通風+對流（liú）設計
安裝（zhuāng）大（dà）功（gōng）率（lǜ）排風扇（shàn）或環流風機，確保（bǎo）進風口（kǒu）與排風口位置合理，形成空氣對流。配合濕簾降溫係統，效果更佳。
♦通風與噴霧結合
通風時同步噴霧（霧化要好），既降溫又補充濕度，避免菇體失水幹癟。
2.嚴格（gé）控濕
♦減少直（zhí）接（jiē）噴水
較少或停止向菇床/菌棒噴水，依賴環境濕（shī）度。子實體需水時，優先通過空間噴霧補水。
♦保持地麵幹燥
走道撒生石灰粉或鋪幹稻草吸濕（shī），清理排水溝防積水。汙染菌袋及時清理，避免滋（zī）生雜菌。
♦覆（fù）蓋物靈活管理
地膜、無紡布等保濕材料需適時掀開透氣，防止悶濕。設施（shī）菇房可開啟除濕機（jī），精準控濕。
3.積極降溫
♦遮陽+隔熱（rè）雙管齊下
加固遮陽網（wǎng）（雙層更佳：內層黑色吸光，外（wài）層銀灰反光），棚頂噴淋降溫（wēn）塗料或覆蓋稻草隔熱。
♦噴淋與濕簾聯動
棚頂安裝微噴係統（tǒng），蒸發吸熱。注意：噴淋時務必保持通風，避免悶濕。還可在通風口處配合濕簾降溫。
♦設施化精準控溫
工廠化菇房（fáng）或高價值品種，優先使（shǐ）用冷風機（jī）、空調，將（jiāng）溫度穩定在適宜的溫度。
♦錯峰操作避高溫
選擇早晚涼爽時段進行菌袋搬運、疏蕾等操作，減（jiǎn）少高溫時（shí）段（duàn）棚（péng）內作業。
4.其他注意事項
♦病蟲害早（zǎo）防早（zǎo）治：定期清理病菇、爛（làn）菇，懸掛黃（huáng）板誘殺害蟲，可酌情（qíng）使用生物農藥。
♦菌絲培養期管理：疏散菌袋密度，加強通風，控製溫度在菌絲最適區間。
♦適時采收保品質：高溫下子實（shí）體成熟快，達到商品（pǐn）標準（如菌蓋未完全展開（kāi））立即采收，避免開傘腐爛。
梅雨（yǔ）季節食用菌管理的核（hé）心是“通（tōng）風”，輔以科學控濕、靈活降溫。菇農朋友們需（xū）根據（jù）自身設施條件和品種特性，動態調整管理策略。
