曾幾何時，羊肚（dù）菌被稱為（wéi）蘑菇界的“愛馬仕”，因其稀（xī）有和珍貴，價格一度高達每斤240元，成為餐桌上的品。然（rán）而，隨著溫（wēn）室大棚技術的突破，這種（zhǒng）“高冷”的珍稀菌類正悄然走下神壇，成為鄉村（cūn）振興（xìng）的“致富傘”。
從“品”到“致富傘（sǎn）”：羊肚（dù）菌的逆襲
羊肚菌，它不僅味道鮮美，還營養價值極高。然而，野生羊肚菌產量稀少，人工（gōng）種植難度大，對溫度、濕度和土壤條（tiáo）件要（yào）求極高，一度讓（ràng）許多種植（zhí）者望而卻步。
但在山東萊西市夏格莊鎮（zhèn），羊肚菌卻成了村民的“搖（yáo）錢樹”。通過溫（wēn）室大棚技術，這裏的羊肚菌畝產量高達1700斤，年產（chǎn）值超過300萬元。村（cūn）支書（shū）葛浩順帶領（lǐng）村民從最初的1個大棚擴展到19個，不僅掌握了種植技術，還通過冷棚技術降低了投入成（chéng）本，讓更多村民參與其中，實現了從（cóng）“品”到“致富傘”的華麗（lì）轉身。
科技賦能：溫室大棚的“魔法”
羊肚菌的逆襲，離不開科技的加持。傳統的羊肚菌（jun1）種植依賴自然環境，風險高、產量低。而溫室大棚技術的引入，為羊肚菌打（dǎ）造（zào）了一個穩定的生（shēng）長環境。通過控製溫度、濕度和光照，羊肚菌的產量和（hé）品質得到了顯（xiǎn）著提升。
在萊西的種植基地，智能化的環境調控係（xì）統讓羊（yáng）肚（dù）菌的生長周期縮短，每（měi）年一（yī）茬的采收期集（jí）中（zhōng）在春季，巧妙地避開了農忙（máng）時節，充分利用了冬閑田。這種“科技+農業”的模式，不僅降低了種（zhǒng）植風險，還讓羊肚菌的種植（zhí）成本（běn）大幅（fú）下降，利潤（rùn）空間可觀。
產業鏈延伸：從（cóng）鮮品到深加工的“財富密碼”
羊肚菌的“致富傘”不僅撐在（zài）田（tián）間，還延伸到了加工和銷售環節。由於（yú）鮮品羊肚菌保（bǎo）質期短，萊西的（de）種植基地將90%的產量用於加工成幹貨，並通過電商平台銷售。此外，還開發了羊肚菌麵（miàn）條、羊肚菌（jun1）醬、羊肚菌餅幹等衍生產品，進一步提升了附加值（zhí）。
這種“鮮品+深加工”的模式，不僅解（jiě）決了銷售難題（tí），還讓羊肚（dù）菌的市場價值得到了更大化。每逢節日，線下銷量可達（dá）一噸左右（yòu），為村民帶來了可觀的收益。
鄉村（cūn）振興的“菌（jun1）”力量
羊肚菌的種植，不僅讓萊西（xī）的（de）村民走上了致富（fù）路，還（hái）為鄉村（cūn）振興注入了新的（de）活（huó）力。通過“好色先生TVAPP+基地+農戶”的模（mó）式，村民不僅可以（yǐ）免費獲（huò）得（dé）種植場地和技術支持，還能通過務（wù）工增加收入。在最（zuì）繁忙的采收期，每天需要五六十（shí）名工人，有效解決了當地部分就業問題。
這種（zhǒng）以小菌（jun1）種撬動大產業的模（mó）式，正在全國範圍內推廣（guǎng）。例如，甘肅定西的蘑菇產業年產值達18.7億元，成為當地鄉村振興的主導產業。
